Miércoles de Ceniza

Procesión de la Cruz

El Miércoles de Ceniza marca el inicio oficial de los ritos de Semana Santa en Molfetta, con la solemne Procesión de la Cruz, un momento cargado de espiritualidad y tradición.

La procesión cobra vida al filo de la medianoche, entre el Martes de Carnaval y el primer día de Cuaresma, partiendo de la Iglesia del Purgatorio y acompañada por los 33 toques lentos de la campana de la Catedral, símbolo de los años de Cristo.

Una gran cruz, portada por un hermano encapuchado de la Archicofradía de la Muerte del Costal Negro, es flanqueada por dos hermanos con faroles. La procesión recorre las calles históricas de la ciudad hasta el Calvario, donde tiene lugar una breve homilía y bendición del Padre Espiritual, antes de regresar al Purgatorio.

Abre la procesión un cuarteto musical que interpreta una antigua melodía oriental, caracterizada por el ritmo del tambor, los golpes del bombo y el sonido de la flauta. Los toques finales de la trompeta, conocidos como el «ti-tè», proporcionan una atmósfera única y evocadora.


-Fecha: 5 de marzo de 2025
-Hora: 00:01
-Lugar: Iglesia del Purgatorio, Molfetta
 

Viernes de Pasión

Procesión de la Santísima Virgen de los Dolores

El Viernes de Pasión, que precede al Domingo de Ramos, la protagonista es la Procesión de la Santísima Virgen de los Dolores, un rito de intensa participación emotiva y religiosa.

A las 15.15 h, desde la iglesia del Purgatorio, la procesión se abre con la aparición de la imagen de Nuestra Señora de los Dolores, vestida de negro y con un puñal clavado en el pecho, símbolo del dolor materno. El simulacro, portado a hombros por los hermanos de laArciconfraternita della Morte dal Sacco Nero, se mueve al ritmo de las notas de 'La Sventurata', interpretada por la banda municipal.

La procesión atraviesa el centro histórico de Molfetta y finaliza a medianoche, ofreciendo a fieles y visitantes una experiencia de profunda devoción.

-Fecha: 11 de abril de 2025
-Hora: 15.15 h.
-Lugar: Iglesia del Purgatorio, Molfetta
 

Viernes Santo

Procesión de los Cinco Misterios

Uno de los momentos más antiguos y evocadores de la Semana Santa de Molfetta, la Procesión de los Cinco Misteriostiene lugar el Viernes Santo. Organizada porla Arciconfraternita di Santo Stefano, la procesión parte a las 03:30 de la mañana de la iglesia de Santo Stefano y recorre las calles del casco antiguo.

Las cinco estatuas de madera, que datan del siglo XVI, representan los Misterios Dolorosos:

1. Cristo en el Huerto de los Olivos
2. La Flagelación
3. Ecce Homo
4. Cristo en el Calvario
5. Cristo muerto

Las estatuas, llevadas a hombros por los cofrades, avanzan al ritmo de las marchas fúnebres, creando un ambiente solemne y reflexivo.

-Fecha: 18 de abril de 2025
-Hora: 03:30
-Lugar: Iglesia de Santo Stefano, Molfetta

Sábado Santo

Procesión de la Piedad

El Sábado Santo está dedicado a la Procesión de la Piedad, un rito de gran impacto emocional. Las estatuas, obras maestras de cartón piedra del escultor Giulio Cozzoli, representan a los protagonistas de la Pasión:

1. 1. San Pedro
2. La Verónica
3. María de Cleofás, con óleos funerarios
4. María de Salomé, con la corona de espinas
5. María Magdalena
6. San Juan, el discípulo amado
7. La Piedad (1908), el momento más emotivo de la procesión

La procesión sale de la Iglesia del Purgatorio a las 11.15 horas y recorre las calles de Molfetta, acompañada por la profunda participación de fieles y cofrades.

-Fecha: 19 de abril de 2025
-Hora: 11.15 a.m.
-Lugar: Iglesia del Purgatorio, Molfetta

Miércoles de Ceniza / 5 de marzo de 2025

• MOLFETTA / Processione della Croce / Chiesa del Purgatorio / a las 00:01 h
organizada por la Arciconfraternita della Morte dal Sacco Nero

Viernes de Pasión / 11 de abril de 2025

• MOLFETTA / Processione della B.V. Addolorata / Chiesa del Purgatorio / a las 15:15 h

Viernes Santo / 18 de abril de 2025

• MOLFETTA / Processione dei Cinque Misteri / Chiesa di S. Stefano / a las 03:30 h

Sábado Santo / 19 de abril de 2025

• MOLFETTA / Processione della Pietà / Chiesa del Purgatorio / a las 11:15 h

ARCICONFRATERNITA DI SANTO STEFANO DAL SACCO ROSSO

La Arciconfraternita della Morte dal Sacco Nero (Archicofradía de la Muerte o del Saco Negro) fue fundada el 26 de abril de 1613, durante el episcopado de Monseñor Bovio. El 28 de enero de 1614, fue agregada a la Archicofradía madre de Santa María de la Oración y Muerte de Roma.

En la cofradía podían participar únicamente personas de ciertos estamentos. En las reglas se especificó claramente que “no deben ser aceptados indistintamente todos, sino aquellos de excelentes costumbres, si son civiles o, al menos, artesanos. En caso contrario, no serán admitidos”.

Contrariamente a su carácter elitista original, la Archicofradía está hoy compuesta principalmente por artesanos, obreros, comerciantes, marineros, campesinos, así como también profesionales y empleados. Desde su fundación, el propósito de la Cofradía ha sido cuidar del sufragio y brindar sepultura cristiana gratuita a los pobres, “por amor a Dios”. Este objetivo se sigue persiguiendo actualmente a través de la oración por el descanso de las almas.

A este propósito original se ha unido la actividad votiva de los cofrades, centrada en el culto de la Magdalena, de la Virgen de los Siete Dolores y de los Misterios Dolorosos. Con el tiempo, la devoción se ha orientado principalmente hacia el culto de María Santísima Dolorosa y la Piedad; en particular, los dolores de la Santísima Virgen María siguen inspirando el compromiso de vida cristiana de los cofrades del saco negro.

ARCHICOFRADÍA DE SAN ESTEBAN DEL SACO ROJO

La Arciconfraternita della Morte dal Sacco Rosso (Archicofradía de San Esteban del Saco Rojo), desde su fundación en la Baja Edad Media, ha tenido su sede en la pequeña iglesia del mismo nombre, situada a poca distancia del casco antiguo. En 1586, se asoció a la Archicofradía de la Santísima Trinidad de los Peregrinos y Convalecientes de Roma, aunque no fue hasta 1764 que se dotó de su primer estatuto escrito, aprobado definitivamente por Fernando IV de Borbón. La cofradía obtuvo personalidad jurídica como Entidad Eclesiástica con el Real Decreto del 20 de abril de 1936.

El Sodalicio tiene como patrono a San Esteban y como símbolo una ánfora llena de piedras coronada por una diadema.

El lema que guía a la cofradía es Dulcis et nomine digni, mientras que sus insignias son el saco rojo con capucha del mismo color, cíngulo y guantes marrones. Todos los cofrades, bajo el saco, visten traje oscuro con corbata y camisa blanca. El uso del sombrero rojo, que aún hoy completa el hábito de la cofradía y que se lleva plegado en el lado izquierdo en forma de feluca, fue autorizado por Real Decreto en 1856.

Además de organizar actividades de culto, cuyo momento culminante es la procesión de los Cinco Misterios del Viernes Santo, desde sus inicios la Archicofradía ha mostrado un importante compromiso caritativo a través de la Obra de Bondad de San Esteban.

Las procesiones cuaresmales de Molfetta están impregnadas de un encanto intemporal, y la música que las acompaña amplifica la sensación de espiritualidad y anhelo. Entre las muchas marchas que se interpretan durante estos ritos, una de las más evocadoras es U'conzasiegge, inspirada en las lastimeras llamadas del reparador de sillas. Compuesta en 1857 por el maestro Vincenzo Valente, esta desgarradora marcha penetra en el alma, acompañando aún la evocadora procesión nocturna del Cristo muerto, cuando el silencio de la ciudad sólo se rompe por el sonido de notas que parecen llorar.
 

El propio Valente, con su maestría, regaló a Molfetta otra obra maestra, Lo sventurato, una marcha fúnebre compuesta en 1888. Su ritmo solemne resuena durante la procesión del Viernes de Pasión de la Santísima Virgen de los Dolores, arrastrando al oyente a un viaje de profunda emoción.
 

Otros compositores locales también han dejado su huella en la tradición musical cuaresmal. Saverio Calò, en 1897, compuso Dolor, una marcha que se interpreta en el momento en que la estatua de la Piedad sale de la iglesia del Purgatorio el Sábado Santo. Un momento único, en el que el dolor toma forma sonora y acompaña a la comunidad en un rito que huele a eternidad.
 

No faltan los grandes nombres de la música clásica: el célebre Stabat Mater de Gioacchino Rossini resuena en los momentos más intensos, como el epílogo de la procesión de la Santísima Virgen de los Dolores o el regreso de la estatua de la Piedad. Es una oración universal en notas, que combina fe y belleza.
 

Y, por último, la Marcha Palmieri, que acompaña el regreso de la estatua de Cristo muerto en la cruz. Sus notas, solemnes y melancólicas, parecen sellar el momento más sagrado de estos antiguos ritos.
 

Pero hay una melodía que más que ninguna otra custodia el misterio de Molfetta: el Ti tè. De autor desconocido, es una melodía que se eleva por encima del tiempo y del espacio. Descrita por muchos como un «lamento de origen oriental», esta conmovedora melodía, interpretada por flauta, trompeta, tambor y bombo, capta la esencia de una devoción que se ha perdido a lo largo de los siglos.
 

Su belleza encantó incluso al maestro Riccardo Muti, que solicitó la partitura, reconociendo en esas notas el eco de una espiritualidad profunda, casi mística.
 

Cada marcha, cada nota, cada aliento musical es un puente entre lo divino y lo humano, entre el pasado y el presente. Es la voz de un pueblo que, a través de la música, sigue contando su fe, su dolor y su esperanza.

PD: En la foto de arriba, en 1947, el Complejo Bandístico de la Ciudad de Molfetta dirigido por el maestro Angelo Inglese.

La gastronomía de Molfetta durante el periodo de Pascua es un viaje a sabores auténticos, impregnados de tradiciones que cuentan la historia y la cultura de esta ciudad de Apulia que mira al mar. Las recetas de Pascua no son sólo un placer para el paladar, sino también una forma de transmitir historias de fe, comunidad y compartir.
 

Entre los manjares favoritos de los Molfettesi está el pizzarello, un sencillo y sabroso bocadillo relleno de atún y aceite de oliva virgen extra. Esta pequeña obra maestra culinaria está vinculada a una tradición especial: se come el Jueves Santo durante la visita a las tumbas. Antiguamente, los priores de las cofradías ofrecían pizzarelli a los cofrades tras las procesiones, un gesto de refresco y de compartir que aún se transmite hoy en día.
 

Otro plato infalible es el calzone pasquale molfettese. Esta masa salada, rellena de bacalao, cebolla larga, coliflor, aceitunas, tomates cherry y aceite de oliva virgen extra, se prepara tradicionalmente el Miércoles Santo para marcar el comienzo de la Cuaresma. El aroma que emana de los hornos durante esta preparación es una señal de que la Pascua está cerca.
 

En la gastronomía pascual de Molfetta, otro plato típico que no hay que perderse es el ciambotto, una sopa de pescado pobre pero de rico sabor, preparada con la pesca del día. Este plato habla del antiguo vínculo entre el pueblo de Molfetta y el mar, una relación de sacrificio y devoción. El ciambotto molfettese se cocina con cabracho, tracina, sepia, mejillones y gambas, todo ello aderezado con tomates frescos, ajo, perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
 

Tradicionalmente, el ciambotto se comía el Viernes Santo, día de ayuno y abstinencia de carne, pero hoy se ha convertido en un símbolo de la cocina apulense de Pascua, apreciado tanto por los lugareños como por los visitantes. El intenso sabor del mar y la sencillez de los ingredientes hacen de esta sopa un plato irresistible para quienes deseen descubrir la verdadera cocina tradicional de Molfetta.
 

Y luego están los postres, protagonistas indiscutibles de la fiesta. El más emblemático es la scarcella, o como la llaman cariñosamente los lugareños, scarcedde. Este pastel de Pascua de Apulia es un festín para la vista y el paladar: una base de masa quebrada en forma de corazón cubierta de glaseado y decorada con huevos de chocolate o pralinés de colores. La scarcella puede ser simple o rellena de mermelada o pasta de almendras, según la receta familiar.
 

En Molfetta, la Pascua es mucho más que una celebración religiosa: es un momento de convivencia y de redescubrimiento de las propias raíces. Cada plato cuenta una historia, cada sabor evoca un recuerdo.
 

La gastronomía de Pascua se convierte así en un lenguaje universal, capaz de unir generaciones y celebrar la belleza de la tradición.