NOICATTARO, mit seinen zirka 23 500 Einwohnern, ist bekannt für seine Produktion von Tafeltrauben und rühmt sich darüber hinaus einer glanzvollen Geschichte, die bis in die Jungsteinzeit zurückgeht. Es ist nicht zu übersehen, dass Noicattaro eine bewegte Vergangenheit hat und man kann dies heute noch in der Altstadt an historisch-architektonischen Besonderheiten und den imposanten Bauwerken aus verschiedenen Epochen erkennen, wie der Palazzo Ducale, der Palazzo Crapuzzi, der Palazzo Saponaro, der Palazzo Macario, der Palazzo Santoro und der Palazzo Siciliano, die, auf Grund der bewegten Geschichte der Stadt in unterschiedlich gutem Erhaltungszustand sind. Der älteste Sakralbau ist die Kirche der Santa Maria della Pace, die zwischen dem 13. und 14. Jahrhundert in romanisch-apulischem Stil erbaut wurde, ferner die Kirche der Madonna del Carmine zu Ehren der Schutzpatronin der Stadt und die Kirche der Maria Santissima della Lama, die zum Augustinerkloster gehört und Mittelpunkt der Riten der Karwoche ist. Erwähnenswert sind auch die außerhalb der Ortschaft gelegenen Kirchen der Madonna del Rito und der Madonna dell’Incoronata.
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